クリスマスケーキで最高のクリスマスを！～手作りケーキのレシピと秘訣！
1. はじめに: クリスマスケーキの魅力 クリスマスケーキは、まるでクリスマスの魔法を具現化したかのようなスイーツです。キラキラと輝くデコレーション、甘い香り、そして美味しさ。 クリスマスケーキがテーブルにあるだけで、特別な気分になれます。そして、何よりも家族や友人との絆を深めることができます。 1-1. 手作りケーキの特徴 手作りのクリスマスケーキには、市販のものにはない独特の魅力があります。 […]
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レシピ
鍋のレシピと最適な具材ガイド。定番のレシピからアレンジ調味料も！
1. 鍋の基本知識 鍋料理は古くから多くの文化で楽しまれてきました。独特の歴史と多様性を持つ鍋には、さまざまな種類と特色があります。 1-1. 鍋の歴史と種類 鍋は世界各地でその地域の文化や風味を反映した形で発展してきました。日本においても、地域や家庭ごとに異なる鍋のレシピが数多く存在します。 鍋の歴史 始まりの歴史鍋料理の起源は明確には分かっていませんが、火を使うようになった古代人が、食材を一緒 […]
食欲の秋：栗とさつまいもの魅力～栄養とオシャレなレシピ！
1. 食欲の秋とは？ 「食欲の秋」という言葉は、秋になると食べ物が美味しく感じられることを表しています。 秋は気温が下がり、夏の暑さや疲れから解放されることで、体が元気になります。 また、秋はキノコ、サンマ、栗、さつまいもなど、秋にしか味わえない旬の食材に恵まれます。 まさに”実りの季節””食欲の季節”です。 でも、なぜ秋には食欲が増すのでしょうか？ […]
おからクッキーを簡単につくるのには、トースターを使う？！
ダイエットの味方、おからクッキーですが、オーブンがないと出来ない、と思われてる方もいるかも知れません。 でも工夫次第でトースターを使って作る事が可能です。 ただし、オーブンと違う部分もあるので、ちょっとしたコツは必要です。 焦げやすいので、アルミホイルを被せて焼くのがポイントです。 約10分〜15分焼くのですが、最後の1、2分は被せたアルミ箔をとって、焼き色をつけます。ほんのりと焼き色がついたら完 […]
おからクッキーを、作り方でしっとりしたクッキーにするには！？
ダイエット中だけど、甘い物が食べたい！という気分になる時がありませんか？ いろんな種類のカロリーオフのお菓子がありますが、そのうちの一つ、おからクッキーがあります。 小麦粉のみより糖質が抑えられ、カロリーが大幅にカットできる上、食物繊維や、カリウム、大豆のカルシウムも含まれており、栄養的にもかなり優秀です。 でも、パサつく、ガリガリとすると言うことはありませんか？ そんなおからクッキーの美味しい作 […]
サイレントミルサーで離乳食を作る！面倒なすりつぶしも簡単？！
健やかに育つ赤ちゃんの著しい成長には目を見張るものがあります。 生後5か月にもなると、そろそろ離乳食の出番がやってきます。 離乳食なら、まずは水の分量を10倍にして炊いた柔らかいごはんを、すりつぶした10倍がゆからのスタートが通例です。 すりつぶしって、すり鉢が必要？それともザルを使って裏ごしするべき？と、慣れない離乳食作りに誰でもあたふたしてしまいます。 普段の料理に加え、ひと手間かける離乳食作 […]
年越しそばのレシピで白だしを使えば、簡単で美味しいそばに！？
もうすぐお正月。 本当に一年が経つのは早いですね。 美味しい年越しそばを食べて、次の年もまた良い年にしたいものです。 白だしは、色が薄いので素材の色を活かして調理する事が出来、 煮物やお吸い物等の和食に多く使われていますね。 上品な風味でいろんな料理に合います。 白だしに醤油とみりん、酒、砂糖等も足すとより美味しくなります。 ということで今回は、 白だしを使った本格的な年越しそばのレシピをご紹介し […]
鍋の大きさは一人暮らしなら何種類いるの？どんな料理がおススメ？！
一人暮らしを始めたら、料理を頑張りたい！一人鍋とかしてみたい！と思っている方。 いざ一人暮らしを初めて、料理器具を買う時に1番迷ってしまうのが鍋の大きさ。 種類が多くてわからなくなりそうですよね、、 そこで、どのぐらいの大きさを買えばいいの？と迷っている方のためにまとめてみました！ ぜひ参考にしてみてください。 鍋を選ぶとき一人暮らしなら注意するのは、使いやすい20cm？！ 一人暮らしだし、鍋は小 […]