節分の豆で便秘解消？食べすぎは危険？どれくらいが本当に効果的？
節分といえば豆まきですね。 豆まきのあとは、豆をひろって歳の数だけ食べるのがならわしですが、節分の豆って食べ過ぎても大丈夫なのでしょうか？ 節分の豆は、地域にもよりますが、大きく分けて二種類使われており、それは大豆と落花生です。 大豆も落花生も食物繊維が豊富です。 食物繊維は腸内環境を整え、また食物繊維じたいが便を形成することにより、便通がよくなり便秘の解消が期待できます。 ただ、大豆は続けて何日 […]
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節分の豆は歳の数だけ食べるもの？少なかったり多かったりしたら？！
もうすぐ節分ですね。 節分と言えば、恵方巻もそうですが、豆まきが特に有名ですよね。 古くからある習わしで、神様の贈り物の五穀である豆を福豆とし、その福を体内に取り込むことで健康や福を願うといった意味合いがあります。 歳の数だけ食べるものですが、これは一般的に「数え年」で数えます。 満年齢より一つ多めに食べることで、「次の年も健康に」という意味合いを持つそうです。 さて、満年齢より少々多いことに関し […]
節分の豆でアレルギーがでた！原因と回避方法は？パッケージでOK？
お正月の次にやってくるのは節分ですね。 節分といえば近年では恵方巻きも有名になってきましたが、古くから行われている行事としてはみんながよく知っている「豆まき」もありますよね。 そんな豆まきですが、節分の豆でアレルギーがでたという人もいるんです。 最近の豆まきでは掃除のしやすさなどから、大豆ではなく落花生を採用している施設もあるようです。 落花生も大豆もアレルギーを起こす人は多く、特に落花生は食品表 […]
節分の豆の成分は？イソフラボンやたんぱく質はいいことある？
2月に入ると立春を迎え、暦の上では早くも春。 新しい季節の無病息災を祈る邪気払いの豆まきで知られる節分は、立春の前日にあたります。 「鬼は外！福は内！」の勇ましい掛け声と共にまく豆は、地域により違いがありますが、大半を占めるのは大豆です。 無味乾燥で何の変哲もない節分の豆ですが、その小粒な外見からは想像がつかない程、体に良い成分がぎっしりと詰まっています。 大豆に含まれる栄養素は、たんぱく質やイソ […]
2月の節分の由来は？2021年は124年ぶりに2月2日です！
大晦日にお正月と、寒さは厳しくてもワクワクする行事が続く冬ですが、春の訪れを予感させる2月の節分も楽しみなイベントです。 鬼退治の豆まきに、恵方巻を頬張って1年の無病息災を祈願する伝統行事である節分。 しかし、2021年の節分はいつもとちょっと違うのにお気づきでしょうか？ 何が違うのかと言えば、節分の日付です。 例年であれば、2月3日が節分の日にあたりますが、令和3年の2021年は何と124年ぶり […]
コーヒー豆を保存する場所と方法！密閉して常温、冷蔵、冷凍！？
コーヒーの香りっていいですよね。 香ばしくて何とも言えません。 私も毎朝飲んでいます。 特にコーヒーの種類にはこだわりがあって、ハワイのコナコーヒーは香りがすばらしいと思いました。 既製品のコーヒーは、パック詰めになっているので保存には気を使わないですが、コーヒー豆を買って自宅で保存するとなると気を使いますよね。 特に気をつける点は「温度」「湿度」「直射日光」「酸素」の４つです。 理想の保管の場所 […]