人気の鍋の種類を大解剖！みんなが食べたい鍋は・・・
1. 鍋の魅力 鍋料理は、その調理のシンプルさや食材の自由度、栄養のバランス、そして共有の楽しさといった基本的な魅力を持っています。 シンプルな調理法でありながら、時代や文化に応じて進化してきた鍋料理。その歴史と文化の背景を知ることで、一層その味わいを深く楽しむことができるでしょう。 1-1. 鍋料理の歴史と文化～その起源から現代まで 鍋料理は、そのシンプルな調理方法から多様な食材の組み合わせまで […]
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庭でバーベキューをする時に必要なもの。○○だけは忘れずに！？
友達と楽しく盛り上がるおうちご飯なら、夏はやっぱりバーベキューに決まり。 炭火焼きの香ばしい匂いに心が満たされ、ジュージューと肉汁したたるお肉を頬張る幸せに虜になってしまうのがバーベキューです。 清々しい青空の下、野外で気の置けない仲間とアツアツのバーベキューに、キーンと冷えたビールで乾杯なんて、理想のシチュエーション。 高級サーロインステーキにスペアリブ、ホタテにエビまで奮発して、いざ焼きまくり […]
クリスマスローズの育て方で、花が咲かないときはどうするの？！
もうすぐ今年も終わり、一年はあっという間ですね。 お花屋さんの前を通ると季節のきれいな花がたくさん並んでいます。 贈り物で花束をもらう機会はあまりない私ですが、花はとても好きです。 もうすぐクリスマスということで今回は、クリスマスローズの育て方についてご紹介します。 クリスマスローズは多くの花と違い、冬に咲く花です。 寒さに強く日陰でも育つのが特徴です。 クリスマスローズは芽が出てから、花が咲くの […]
コーヒー豆を保存する場所と方法！密閉して常温、冷蔵、冷凍！？
コーヒーの香りっていいですよね。 香ばしくて何とも言えません。 私も毎朝飲んでいます。 特にコーヒーの種類にはこだわりがあって、ハワイのコナコーヒーは香りがすばらしいと思いました。 既製品のコーヒーは、パック詰めになっているので保存には気を使わないですが、コーヒー豆を買って自宅で保存するとなると気を使いますよね。 特に気をつける点は「温度」「湿度」「直射日光」「酸素」の４つです。 理想の保管の場所 […]
ボジョレーヌーボー解禁日は11月の第三木曜日！どうしてこの日に？
2019年のボジョレーヌーボー解禁日は11月21日（木）です！ 毎年ボジョレーヌーボーの解禁を楽しみにしている方もいるのではないでしょうか？ 11月になると「そろそろ解禁だな」とワクワクします。 さて、ボジョレーヌーボーの解禁日は11月第3木曜日と決まっています。 これは日本だけでなく世界的にです。 ではどうして11月第3木曜日なのでしょうか？ そもそもボジョレーヌーボーは地元の人が収穫祭で楽しむ […]