桃の節句にちらし寿司を食べる由来は？実は全然理由がなかった？
お正月明けの七草粥や子どもの日のちまきなど、伝統的な節句のお祝いには独特の食べ物がつきものです。 これらの特別メニューは行事食と呼ばれ、旬の食材を味わいつつ、健康や平穏無事を祈願します。 3月3日の桃の節句には、菱餅や白酒が古くからの行事食として知られますが、近年はひな祭りと言えばちらし寿司が定番です。 ちらし寿司は、握り寿司や巻き寿司とは違い、まぐろや海老、イクラ等の魚介類と、卵焼きや椎茸の甘煮 […]
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