コーヒー豆を保存する場所と方法！密閉して常温、冷蔵、冷凍！？
コーヒーの香りっていいですよね。 香ばしくて何とも言えません。 私も毎朝飲んでいます。 特にコーヒーの種類にはこだわりがあって、ハワイのコナコーヒーは香りがすばらしいと思いました。 既製品のコーヒーは、パック詰めになっているので保存には気を使わないですが、コーヒー豆を買って自宅で保存するとなると気を使いますよね。 特に気をつける点は「温度」「湿度」「直射日光」「酸素」の４つです。 理想の保管の場所 […]
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コーヒー
コーヒーメーカーの使い方を間違えると大変！一転不味いコーヒー？！
美味しいコーヒーを自宅で飲むためには、コーヒーメーカーを使うと簡単ですよね。 ハンドドリップで、お店で飲むような美味しいコーヒーを淹れるのは、テクニックが必要です。 自己流のドリップ方法で、あまり美味しくないコーヒーをガマンして飲むくらいなら、コーヒーメーカーを使った方が間違いなくおいしいコーヒーが飲めます。 ですが、コーヒーメーカーも色んなタイプがあります。 自分好みのコーヒーを淹れるためには、 […]
コーヒーの効果にはなにがあるの？インスタントコーヒーではダメ！？
リラックスをしたい時や、眠気をとりたい時にコーヒーを飲む人は多いと思います。 コーヒーは、眠気をとるだけではなくて「ダイエット効果」や「ガン予防効果」などがあるって言われています。 コーヒーに入っているカフェインが、血管・血流・腎臓などに良い作用をもたらしてくれて、ポリフェノールが抗酸化作用の効果をもたらしてくれるみたいですね。 そのおかげでコーヒーを飲まない人に比べて、コーヒーを飲む人の方が「心 […]