ダイエットに効果的なことから人気のおからクッキーですが、実は、自宅で作ることも可能です。
しかも、カロリーを抑える工夫までできちゃうんです。
そう聞くと、作ってみたくなりませんか？！
では、初めにカロリーを抑えるポイントから。
今回紹介するレシピは「ラカントＳ」という甘味料を使用しています。
なんと、カロリーはゼロ！！
こちらを使用することで、カロリーをぐんと抑えることができます。
ラカントＳとは、羅漢果（ラカンカ）という植物の高純度エキスと、トウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、その2つの天然素材からつくられた自然派の甘味料。
人工的なものではないので、その点でも安心です。
ホットケーキミックスで作る簡単おからクッキー
<材料>
- おからパウダー 30g
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 50cc
- 卵 1個
- ラカントＳ 大さじ2
<作り方>
１．材料を全て混ぜます。(卵はかき混ぜてから入れた方が混ぜやすいです)
ある程度まとまってきたら、手でこねてください。
２．生地を伸ばして型をとっていきます。(鉄板にはクッキングシートをひきます)
３．180度に予熱したオーブンで15分〜25分焼けば完成です。
ホットケーキミックスには、あらかじめベーキングパウダーなどが混ぜられているので、
初心者でも簡単に口当たりの良いお菓子を作ることができます。
おからを混ぜることで、糖質が下がり、食物繊維もたっぷりのヘルシーなものに仕上がりますが、小麦粉が含まれているところが難点。
小麦粉を使わないよりダイエットに効果的なものを作ってみたいですよね。
次は、おから100％のレシピもご紹介していきましょう。
糖質制限 小麦粉不使用 おからクッキー
<材料>
- おからパウダー 100ｇ
- ラカントＳ 30g
- 卵 1個
- バター 30g
- 豆乳 約70cc
<作り方>
１．おからパウダーと砂糖を混ぜる。
２．バターを1cm角にきり、1とすり混ぜる。
その後たまごを加え、全体に馴染むように混ぜる。
３．豆乳を少しずつ加え、ひとかたまりにする。
豆乳が足りないと感じたときは、少し多めに加えてみて下さい。
まとまりにくい場合はポリ袋に入れてまとめてみるとやりやすいかも。
４．綿棒で押しつけるようにして伸ばし、5ミリ程度の厚さになったら、お好みの型でくり抜く。
５．170度に余熱したオーブン上段で２０分程度焼き、
一度取り出してひっくり返して、さらに１０分焼いて水分を飛ばす。
おからのみで作るときの難しい点は、なかなかまとまらないところ。
少しずつ様子を見て、豆乳を加えながら、根気よくこねていくのがポイントです。
おからクッキーのカロリー、１００ｇあたりは？本当に低カロリー？
さて、ダイエットに向いていると言われるおからクッキーですが、実際のカロリーはどれくらいなのでしょうか？
基本的なおからクッキーのカロリーは100g当たり約349kcal。
一般的なクッキーのカロリーは1枚約45〜50kcal。
市販されているおからクッキーの平均的なカロリーは１枚約30～40kcal。
大きな差はないように思われますが、食に、3枚食べたとすると、だいたい40kcalの差が出ることになります。
この40kcalを消費するには、速歩で20分ほど歩かなければなりません。
積み重ねていくと大きな差になりそうですね。
そして、おからクッキーのダイエット効果はカロリーだけではありません。
おから100パーセントで作られたものは、糖質を大幅にカットできるので、体脂肪を減らすことに役立ちます。
もう一つ忘れてはいけないのが、おからに多く含まれる食物繊維。
こちらは体の中の余分なものを外へと出してくれるダイエットの強い味方です。
おからクッキーのカロリーは、プリムラはどれくらい？他者比較は？！
自分で作るものは安心で良いのですが、長く続けるのなら、市販品の購入はまぬがれないところでしょう。
市販されているおからクッキーのカロリーも気になるところですよね。
そこで、人気の商品を比較してみました。（カロリーは全て1枚当たり）
・澤井珈琲コーヒー専門店のおからクッキー 約65～70kcal
・新感覚満腹おから豆乳ソフトクッキー 約60kcal
・神林堂豆乳ダイエットおからクッキーバー 約89kcal
・ホオリイ豆乳おから100%クッキー マンナン入り 約26kcal
・カフェプリムラおから100％クッキー 約38kcal
カロリーのみを比較していくと、
“オリイ豆乳おから100%クッキー マンナン入り”
こちらが、一番低いようですね。
上記３つのややカロリーが高めの商品は、１枚が大きめなことが理由です。
結果として、どの商品も大きな差はないようですから、選ぶときは、フレーバーの種類や食感など、自分の好みで選んでみても問題はないと思いますよ。
一つ試してみたら、次は違うもの、と繰り返していけば、あきることなく続けていかれそうですね。
ダイエットにおいて、最も大切で、最も困難なこと、それは“継続”。
おからクッキーであれば、オリジナルのものを作って味や創作を楽しんだり、色々な商品を食べ比べてみたり、気長に無理なく続けていかれそうですね！！